Unsere Weinberge sind von Dernau bis nach Bad Neuenahr zu finden. Wir betreiben einen integrierten Weinbau und im Fokus steht der Grundsatz: Qualität durch Erntemengenreduzierung. Der Rebrückschnitt in den Spitzenlagen führt zu einer Begrenzung der Erträge auf teilweise unter 35 hl/ha. Teilentblätterung der Reben im Spätsommer und Ausdünnen der Trauben sowie eine selektive Handlese sind wichtige Bestandteile der Arbeiten in unseren Weinbergen.

Alle trockenen Rotweine der VDP.Kollektion werden klassisch, d.h. mittels offener Maischegärung und in alten oder neuen Barriques, ausgebaut. Spontangärung, biologischer Säureabbau und eine schonende Filtration sind ebenso wichtige Bestandteile unserer Philosophie. Blanc de Noirs und Weißweine werden kalt vergoren, um ihre Lebendigkeit und Frische zu erhalten. Wir arbeiten strikt nach dem Motto: So wenig wie möglich, so viel wie nötig.

Spätburgunder – 8,53 ha – 78%
Frühburgunder – 1,35 ha – 12%
Cabernet Sauvignon – 0,2 ha – 2%
Riesling – 0,13 ha – 1%
Weißburgunder – 0,42 ha – 1%
Sonstige – 0,77 ha – 7%

Ein Großteil der Weinberge liegt in Steil- und Steilstlagen des Ahrtals, die einen hohen Anteil an devonischem und blauem Schiefergestein - vor allem an der Oberfläche - aufweisen.

Zu unseren Spitzenlagen zählen:
Dernau – Pfarrwingert und Hardtberg
Marienthal – Trotzenberg
Walporzheim – Alte Lay
Ahrweiler – Rosenthal, Silberberg und Daubhaus
Neuenahr – Kirchtürmchen, Schieferlay und Sonnenberg